Aufsatz Trüffelstation mit Rundtisch

Aufsatz Trüffelstation mit Rundtisch
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Art.Nr.: 14.1.EBT
Hersteller: ICB Tecnology
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  • Details

Produktbeschreibung

Aufsatz Trüffelstation mit Rundtisch "Top Truffle" ist das Trüffel-Überzugsband, das direkt an Chocotemper24 angeschlossen wird.
Im ersten Abschnitt, der Beschickungszone, kann der Bediener leicht und bequem die Produkte platzieren.

Im anschließenden Glasierbereich wird das Produkt mit der temperierten Schokolade aus dem Temper überzogen.

Durch eine besondere Walze an der Unterseite ist es möglich, auch die Unterseite des Produkts zu überziehen, die normalerweise nicht direkt von der herabfließenden Schokolade erreicht wird. Dieser Abschnitt verfügt außerdem über ein integriertes Vibrationssystem, das die überschüssige Kouvertüre gleichmäßig abläuft.

Am Ende des Überzugbereichs werden die Produkte auf den mit Bestreupulver (Kakao, Zucker etc.) gefüllten Drehteller übergeben. Dort kann dann der Trüffel einfach gewendet werdet und entnommen werden.

Technische Merkmale
• Spannung: 220/240 V
• Stromaufnahme: 0.24 Kw
• Gewicht: 25 Kg
• Länger: 105 cm
• Breite des Überzugsband: 22 cm
• Durchmesser: 80 cm
• Code: 14.1.EBT

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Diesen Artikel haben wir am 04.12.2018 in unseren Katalog aufgenommen.

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ICB Tecnology