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Schokoladentemperiermaschine / CHOCOTEMPER 12

Schokoladentemperiermaschine / CHOCOTEMPER 12
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Art.Nr.: 14CHOCOTEMPER12
Hersteller: ICB Tecnology
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8.950,00 EUR
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  • Details

Produktbeschreibung

Schokoladentemper CHOCOTEMPER 12, 12kg Schokoladenvorrat in der temperierten Wanne;

CHOCOTEMPER 12kg, die innovative Temperiermaschine mit einem Fassungsvermögen von 12Kg, ist ideal für Konditoreien, Eisdielen, Hotels und Restaurants.

Kompakte Baugrößen, mit hohen qualitativen Standards die Profi Serie der Chocotemper Schokoladentemperiermaschinen von ICB Tecnologie. Dank der Touchscreen Technologie (einfach zu verwenden und zu programmieren) ist eine schnelle Einstellung der Arbeitsschritte über die auf dem Display vorhandenen Symbole garantiert.

Die Temperiermaschine Chocotemper 12kg, garantiert die Beibehaltung des flüssigen Zustands der Schokolade, wie die perfekte Kristallverbindung/Kristallisation. Die Stärken des Chocotemper Top liegen in der Touchscreen-Technologie, zur Kontrolle der Schokoladenverarbeitung. Maschinenstruktur und die Förderschnecke aus Edelstahl garantieren eine maximale Haltbarkeit und Effizienz.

Der Chocotemper 12kg schmilzt die Schokolade im Inneren der 12kg Wanne, die Abkühlung/Temperierung der Schokolade Erfolgt in der Förderschnecke durch den Einsatz von Kältemittel im geschlossenen, autarken System.

Die Temperiermaschine ist folgendermaßen ausgestattet: elektronischer Fußschalter zur Dosierung der exakten Schokoladenmenge in die Formen, jeweils ein Motor für Wanne und Förderschnecke, Stand-By-Modus, um in arbeitsfreien Zeiten und Nachts den flüssigen Zustand der Schokolade beizubehalten. Durch Freigabe der Förderschnecke (Umkehrung der Drehrichtung der Förderschnecke) wird eine bestmöglichen Entleerung der Maschine erreicht, die Ausschaltung wird Unterstützt, um die Temperiermaschine korrekt herunter zu fahren/auszuschalten.

Chocotemper 12 kg garantiert den stets flüssigen Zustand der Schokolade und die perfekte Kristallverbindung / Kristallisation der Kouvertüre.
In der Steuerung haben Sie die Möglichkeit verschiedene Programme für unterschiedliche Schokoladenarten zu hinterlegen.

Chocotemper 12kg kann mit einem Vibrationstisch mit Heizung für Schokoladenformen ausgestattet werden.

Technische Merkmale
    Fassungsvermögen Wanne:: 12 Kg
    Spannung: 380/400 V
    Leistung: 2.6 Kw
    Gewicht: 159 Kg
    Größen: 52x80x154h cm
    Förderschnecke: abnehmbar
    Code: 14CHOCOTEMPER12

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